上高县开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动

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为进一步压紧压实餐饮服务经营者主体责任，营造安全有序的就餐环境，倡导杜绝铺张浪费、践行“光盘行动”的文明新风尚。6月14日，上高县市场监管局邀请人大代表、政协委员和市民代表参加制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动，对随机抽取的餐饮单位进行了现场检查。

执法人员结合《餐饮服务通用卫生规范》的要求和制止餐饮浪费日常监督检查表，对一家自助餐饮单位的主体责任落实、经营者资质、从业人员健康证明、仓储原料管理及制止餐饮浪费等方面进行了详细检查。同时，在检查过程中，执法人员还向餐饮服务经营者宣传进一步落实制止餐饮浪费的相关措施。

从现场监督检查情况看，该餐饮单位整体情况较好，基本符合餐饮服务日常监督检查要求，餐厅内醒目位置均有光盘行动、节约粮食等标语，切实开展按需取餐，将制止餐饮浪费的理念和要求体现到了餐饮服务各环节。

下一步，县市场监管局将把食品安全专项整治和日常监管深度结合，加强制止餐饮浪费宣传，不断发挥社会监督作用，营造食品安全社会共治、制止餐饮浪费人人参与的良好局面。

来源：上高之声